【摘要】隨著物質生活的豐富，我們看到越來越多的小胖子，調查數據顯示，城市兒童和青少年的超重和肥胖率達到40%以上，單是肥胖率就超過12%，在這種狀態下，真的有兒童營養不良嗎?“營養不良”似乎是舊社會的一個老詞，但它不是。事實上，營養不良可能是孩子的大腦!
隨著物質生活的豐富，我們看到越來越多的小胖子，調查數據顯示，城市兒童和青少年的超重和肥胖率達到40%以上，單是肥胖率就超過12%，在這種狀態下，真的有兒童營養不良嗎?“營養不良”似乎是舊社會的一個老詞，但它不是。事實上，營養不良可能是孩子的大腦!
【關鍵詞】微量元素測試儀廠家
隨著物質生活的豐富，我們看到越來越多的小胖子，調查數據顯示，城市兒童和青少年的超重和肥胖率達到40%以上，單是肥胖率就超過12%，在這種狀態下，真的有兒童營養不良嗎?“營養不良”似乎是舊社會的一個老詞，但它不是。事實上，營養不良可能是孩子的大腦!
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有的家長過分關注孩子的體重、身高等外在表現，忽視了孩子各種營養素的攝入，導致了一種新型的孩子營養不良。營養不良的兒童并不表現為弱瘦,脂肪,發育不良,事實上,認知能力和代謝的能力很低,等,被認為是性能的新型營養不良,營養不良,導致孩子肥胖,但沒有確切的一些早期營養不良的癥狀,這并不容易發現，研究表明，幼兒時期大腦營養不良會影響身體和智力的發展，認知功能的發展，以及入學后的學習能力。
營養缺乏或失衡可使正在發育中的兒童的智力受到損害，也可導致兒童智力發育遲緩，在發育期間，一般智力功能明顯低于幼兒的水平，同時伴有適應行為，心理表現的認知能力、情緒高產生晚，是模糊的，意志薄弱，語言表達能力差，運動功能明顯受損，隨著年齡的增長可能會有所改善，但很難達到正常水平。因此，營養不良現在是一個綜合性問題。
人的認知、情感和意志過程都是大腦活動的結果，大腦的發育與身體的營養狀況密切相關。在大腦和神經發展階段必須有各種各樣的營養物質,包括碳水化合物、脂類和蛋白質,脂類在神經細胞的生長也起著非常重要的角色在這個過程中,化學成分和脂質代謝可以影響大腦細胞的結構,研究智力、記憶、注意力、情緒等具有重要的調節作用。
目前我們所說的營養缺乏，多是指維生素和微量元素的缺乏，也稱全面營養不良。這些微量元素的缺乏會影響兒童的認知發展。
以下是對微量元素對兒童大腦重要性的回顧:
我國缺鐵性貧血的發病率非常高。缺鐵兒童的智力發育和運動發育指數均低于正常兒童，表現為反應遲鈍、情緒波動、興奮、身體緊張加劇。語言能力和觀察力落后，手指、手腕、手臂的協調性和靈活性較低，等等。
缺碘可導致智力發育遲緩，嚴重缺碘導致地方性克汀病，患者發育滯后，智力發育遲緩;缺碘地區沒有克汀病典型癥狀的人學習和認知能力也較低。嬰兒碘的缺乏對兒童智力發育的衰竭是不可逆轉的。
鋅在中樞神經系統中具有三種主要功能:神經調節作用、神經發育促進作用和神經保護作用。通過這些功能，鋅的營養狀況可以影響人們的認知、情緒和攝食行為的調節等。
缺乏維生素A會顯著降低腦細胞中DNA和蛋白質的合成。
維生素B6缺乏會影響新皮質神經元的產生。
煙酸缺乏癥早期出現頭暈、失眠、記憶喪失等癥狀，并隨著疾病的發展，越來越多地表現出精神抑郁、人格等神經精神癥狀。葉酸缺乏除了會導致胎兒神經管缺陷外，還會對兒童的智力發育產生不良影響。
此外微量元素測試儀提醒：缺鈣也是需要注意的問題，我國的人均鈣攝入量遠遠低于推薦標準攝入量，兒童缺鈣臨床表現為佝僂病，經過多年的防治，發病率有所下降，但近年來，研究發現，成人和老年人也要從小開始預防骨質疏松，只有在兒童時期加強鈣的營養，達到骨密度的高峰才能降低骨質疏松的風險。
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